Hafif ve Doyurucu Mezelerden: Yoğurtlu Kabak Mezesi

Malzemeler

3 adet kabak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

3 diş sarımsak

5-6 kaşık yoğurt

1 çay bardağı fındık veya ceviz

Zeytinyağı

Toz kırmızı biber

Karabiber

Tuz

Kabakları yıkayın ve kabuklarını soymadan rendeleyin. Yapışmaz tabanlı bir tavaya 4 yemek kaşığı yağı alın ve kabakların rengi dönene dek güzelce kavurun.

Kabaklar kavrulurken bir kaseye yoğurdu alın. İçine sarımsakları rendeleyin.

Bir tavanın içine zeytinyağı, fındık, toz kırmızı biber ve tuz ekleyerek kavurun.

Kavrulan kabaktan 1 kaşık yoğurdun içine koyarak karıştırın. Kalan kabakları tabağa yayın üzerine yoğurdu koyup üzerine kavurlan fındıkları ekleyin.

Afiyet olsunn😋