Pesto Sos

Pesto sos, makarna, tavuk yemekleri ekmek üstü lezzetlerde ve salataların içerisinde kullanılan bir sos çeşididir. Gerçek pesto sosu çam fıstığı, fesleğen ve parmesan peyniri ile hazırlanır. Ancak zeytinli, rokalı, kişnişli ve cevizli gibi çeşitleri de mevcuttur.

Pesto sos nasıl yapılır?

Malzemeler:

25 gr çam fıstığı

2 su bardağı taze fesleğen

2 diş sarımsak

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri

tuz

Yapılışı:

Çam fıstıklarını tavada rengi değişene kadar kavurun.

Yıkayıp süzdüğünüz fesleğen yaprakları, iri doğradığınız sarımsaklar, toz parmesan, zeytinyağı, tuz ve kavurduğunuz dolmalık fıstıkları tüm malzemeler özleşene kadar mutfak robotundan geçirin.

Sosunuz hazır!