Bolonez Soslu Lazanyaya Yeni Rakip!

Kıymalı lazanya olur da ıspanaklı tavuklu lazanya olmaz mı? Daha hafif, daha fresh bir tat için ıspanaklı tavuklu lazanya bire bir!

Ve bana sorarsanız tavuklu ve ıspanaklı lazanya daha lezzetli ve daha hafif.

Tabii her ikisinin yeri ben de ayrı..

Şimdi malzemelere geçelim

Malzemeler

İç harcı için

2 Adet Tavuk Göğüs

1 Kilo Ispanak

2 Adet Soğan

2 Diş Sarımsak

Tuz

Karabiber

Köri

Toz Kırmızı Biber

Beşamel Sos

2 Yemek Kaşığı Tereyağ

3 Yemek Kaşığı Un

2,5 Su Bardağı Süt

Tuz

Karabiber

Muskat

Üzeri İçin

Rende Kaşar

Domates

-Soğanları yemeklik doğrayın. Zeytinyağını bir tencerenin içerisine koyup ısıtın, üzerine yemeklik doğranan soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın.

-Soğanlar pişmeye başladığında tavuk etlerini ve tereyağını ekleyin ve orta kısık ateşte sotelemeye devem edin.

-Tavuklar piştiğinde ıspanakları ve sarımsak rendesini ekleyin. Ispanakla beraber sotelemeye devam edin.

-Ispanaklar rengini kaybetmeden ocağın altını kapatın ve baharatları ekleyin.

-Bir başka tencerenin içerisine tereyağını koyun ve eritmeye başlayın. Tereyağı eridiğinde 2 su bardağı unu eleyerek tereyağının üzerine ekleyin ve sürekli karıştırın.

-Kavurduğunuz una sütü yavaş yavaş ilave edin. Sütü ilave ederken aynı anda karıştırma işlemine devam etmelisiniz. Yoksa sos topak topak olabilir.

-Sütü yavaş yavaş ilave edin. Topaklanmaması, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın.

-Muskat rendesini ilave edin ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca karabiber ve tuzu ilave edin. 5 dakika kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.

-Kare bir fırın kabın tabanına bir miktar beşamel sos gezdirin. Üzerine lazanya yapraklarından dizin ve beşamel sostan bir miktar yayın. Üzerine hazırladığınız iç harcı yayın ve rende kaşar peynirini ekleyin.

-Lazanya yaprakları bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Son katın üzerine beşamel sos ve bolca kaşar peyniri rendesini ekleyin. Üzerine domates dilimlerini ekleyin ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

❗️Fırını önceden ısıtmayı unutmayın!