Yazın Favorisi Ispanaklı Pankek

Ispanağı bir de böyle yemeği deneyin. Güne yeşil ve lezzetli bir alternatif: ıspanaklı pankek

Malzemeler:

1 kase yıkanmış, ayıklanmış ıspanak

100 ml süt (bitkisel süt)

1 su bardağı tam buğday unu

2 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

Bir tutam tuz ve karabiber

Üzeri için:

Lor peyniri

Ceviz

Yapılışı için

*Un ekledikten sonra pankek harcını karıştırırken mikser kullanmayı tercih etmeyin. Plastik ya da metal bir çırpıcı yardımıyla un pütürleri gidene kadar pancake harcını yavaşça karıştırmaya özen gösterin. Un eklendikten sonra işin içine mikser girerse hamur sertleşir.