Fırınlanmış bal kabağı ve yoğurt sos

Bal kabağını bana sevdiren bir aperitif oldu 😍

Malzemeler:

500 gr bal kabağı

2 diş sarımsak

5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı çam fıstığı

Kıyılmış maydanoz

Zeytinyağı

Kırmızı toz biber

Karabiber

Tuz

180 derece 20-25 dakika

Bal kabağını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile iyice harmanlayıp, yağlı kağıt üzerine dizin ve totalde 20-25 dakika fırınlayın.

Bir kapta süzme yoğurdu ve rendelenmiş sarımsakları karıştırın.

Bir tavada yağsız olarak çam fıstıklarını hafif çevirin. Maydanozları ince ince kıyın.

Tabağın tabanına yoğurttan bir zemin yapın ve bal kabaklarını üzerine dizin, kalan yoğurdu bal kabaklarının üzerine dökün. Kıyılmış maydanoz, kırmızı toz biber, çam fıstıkları ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Video için tıklayın.

Afiyet olsun! :)