Yeşil tabanlı pizza

Hem lezzetli hem sağlıklı, doyurucu ve çok lezzetli pizza tarifi 😋

Malzemeler

Pizza tabanı için malzemeler:

2-3 adet kabak

2 yemek kaşığı tam buğday unu

4 yemek kaşığı semolina unu

1 adet yumurta

Rende kaşar peynir (isteğe bağlı parmesan olabilir)

Tuz

Karabiber

Kekik

Domates sos için:

2 adet orta boy rendelenmiş domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 diş sarımsak

Kırmızı toz biber

Kekik (taze kekik kullanabilirsiniz)

Karabiber

Tuz

Pizza üzeri için:

Rende kaşar

Çeri domates

Kırmızı biber

Yeşil biber

(İsteğe bağlı olarak beyaz peynir, zeytin vs koyabilirsiniz)

Kabakların dış kısmı rendeleyin ve suyunu ellerinizle sıkarak süzün(tülbent kullanabilirsiniz) Suyunu çıkardığımız kabakları yoğurma kabının içerisine alın ve üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı kekik, un, yumurta ve semolina unu ekleyerek yoğurun.

İsteğe bağlı olarak hamurun içine de biraz kaşar peynir rendeleyebilirsiniz. ( ben biraz kıtır olması için parmesan peyniri ekledim)

Hamur yoğurulduktan sonra şekil verin ve 180 derece fırında 5-10 dakika pişirin.

Domates sosu için, rendelediğiniz domatesleri sos tenceresinin içine alın üzerine salça, 2 diş sarımsak rendesi ve baharatları ekleyerek karıştırın. Kaynamaya başlayan sosumuzu ocaktan alıyoruz.

Fırından çıkardığımız kabak pizza tabanının üzerine hazırladığınız domates sosunu yayın.

Üzerine rende kaşar ve istediğiniz malzemeleri ekleyerek 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.